mercoledì 12 febbraio 2014

Cavoletti filanti con speck e prosciutto


Ciao amici! siamo a metà settimana, il tempo per cucinare è poco, almeno per me....torno a casa mi cambio e se mia madre non ha lasciato direttive sulla cena, cucino io!! Parte così la perlustrazione in frigo, sui ripiani della dispensa e improvvisi perchè a volte sei troppo stanca per pensare...trovi i cavoletti in frigo che avevi comprato per una ricetta precisa ma che ora non sai più...hai del prosciutto cotto, un pezzo di formaggio Emmenthal e poi pensi...beh così è un pochino insipido ed ecco che trovi dello speck...respiri e pensi... ok abbiamo qualcosa per cena...


CAVOLETTI FILANTI CON SPECK E PROSCIUTTO
Ingredienti:
200g di cavoletti di Bruxelles
100g di formaggio Emmenthal 
80g di speck a dadini
80g di prosciutto cotto a dadini
olio e.v.o.
sale
pepe

Procedimento: Lessare i cavoletti in acqua calda e metterli da parte. Accendere il forno a 180°. In una ciotola unire i cavoletti lessi, il formaggio, lo speck e il prosciutto, il tutto tagliato a dadini, mescolare e aggiungere un filo d'olio e.v.o. , sale e pepe. Versare il composto in una teglia ben oliata e infornare a 180° per 15/20 min il tempo che il formaggio si sciolga. Servire tiepido.

Alla prossima e bon appetit!!

8 commenti:

  1. Ricettina improvvisata ma decisamente appetitosa!!!

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  2. Che bei colori in quella teglia!
    Un piatto che mi mette allegria, anche perchè nutro una grande simpatia per i cavolini! :)
    Un bacione!

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    1. vero?? anche a me sono molto simpatici ^_^ baci

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  3. A casa ho solo un broccolo verde siciliano..penso che andrà bene lo stesso. Buonissima questa ricetta. Ti seguo su bloglovin
    e GFC.
    www.saucysiciliana.blogspot.com

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    1. Ciao francesca! si provalo e poi fammi sapere....baci

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  4. Buonissimi i cavolini e conditi così lo sono ancor più carissima Gulia!!!
    Felice serata <3

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    1. Ciao claretta grazie!!!! un abbraccio!

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