Jurassic Park

Ecco la mia ultima creazione, tema Jurassic Park!!!

Una classica torta al cioccolato, farcita con crema alla ciliegia e ricoperta di crema al burro al cioccolato.

seguitemi per le ricette...

Per la torta al cioccolato: In una ciotola montare 3 uova con 2 bicchieri di zucchero (io uso i bicchieri di plastica), unire 4 cucchiai di cacao amaro e continuare a montare. Aggiungere 3 bicchieri di farina alternandoli con 1 bicchiere di olio di semi e 1 di latte. Preriscaldare il forno a 180°.

Infine aggiungere una bustina di lievito e infornare in una teglia foderata sempre a 180° per 30/35 min.

 

Per la crema alla ciliegia: montare 500 ml di panna e aggiungere 400 g di marmellata di ciliegie e mescolare sempre dal basso verso l'alto per non far smontare la panna.

 

Di solito questo tipo di torte non vengono bagnate con sciroppi o bagne, però le mie si!!! in questo caso l'ho bagnata con dello sciroppo di zucchero, quanto basta, farcita con uno strato di crema e messa in frigo per 45 min.

 

Per la crema al burro al cioccolato: Montare 420 g di zucchero a velo con 150 g di burro morbido, 50g di cacao e 50ml di latte.

 

Ricoprire la torta con la crema di burro e riporla in frigo per 2 ore...e poi via alla decorazione!!

Che ne dite??

 

 

Alla prossima!!